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學學網紅店的套路

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點擊次數:16 更新時間:2021年01月20日16:25:43 打印此頁 關閉

提到網紅店,不少餐飲人都是羨慕的。網紅店似乎自帶流量,總是有那么多人排隊,只需要做好產品,營業額什么的似乎一點兒也不擔心。但網紅店也不只是望不到頭的排隊和饑餓營銷,也有不少鏈接顧客的紐帶。

      以前,顧客尋著一個普通的店招,一個熟悉又泛黃的菜單來找記憶中的味道,如今,餐廳種類眾多,顧客喜新厭舊也是正常,但老店就只有沒落么?不是的,越來越多餐廳自開業那天,就開始制造餐廳的獨特性,制造與顧客的回憶。

大部分人都是感性大于理性,感情對餐廳的加成效果明顯。不難發現一些網紅店都會有不少與顧客互動的方式,比如餐廳的墻上一般都會有裝飾畫,有些正在裝修的餐廳也為難餐廳如何裝飾,老板喜歡很簡單,顧客喜歡就沒那么容易了。而在有些網紅餐廳,墻面上的裝飾畫是顧客留下來的照片制作而成的,也有的是顧客自己貼在墻面上的。這些照片不僅裝點了飯店的墻面,也讓顧客與餐廳有了聯系,更具親密感。因此會更加的在意和關注,也會常常來此用餐。有些餐廳會給每位顧客一張便簽紙,顧客可以寫下對餐廳的感受或當時的心情故事,對餐廳而言是一次免費的就餐調調查,顧客因為留下過便簽條,對餐飲店也會有深刻的印象,且常常會想起,自然也常常來店里用餐。這就挽留住了很多的回頭客了。


  

 

 

 

 

 

 

 

 

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