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選個好地址,開啟餐飲

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點擊次數:34 更新時間:2021年01月14日16:26:37 打印此頁 關閉

一到年前,門面轉租的多,準備開店的人也多。這么多空置的門面,對餐飲人而言是不是更好選擇呢?門面多,在租金上可能會有一定程度上的優惠,但位置好的門面,始終也只是那幾個,好的位置更能為餐廳吸引更多顧客,因此,在門面選擇上也應更加慎重。

門店肯定是越顯眼越好,比如一些三角地帶,道路轉彎有空地的一側等,都是視野較開闊的區域,要探店或是在附近想找個餐廳嘗嘗鮮,100米內很容易就看到餐廳的門頭。

在一個商業區,一定有一些相似的菜品,形成競爭關系,這也影響著餐飲人選擇門面。和競爭餐廳相比,餐廳的位置應該更便利,比如單行道的右側上下車較容易或地下道出口處停車方便,進出餐廳也很容易,這樣也能獲得更多老顧客。

擬選門面附近已經有生意不錯的競爭餐廳了,比如干鍋雞或干鍋蝦,巴爺店除了在口味上保證正宗,在選址上也要更接近市區,人流更大。如果是在住宅區附近,一般早餐店都是開在公交站臺與其之間,而巴爺餐廳的經營時間都是中午和晚上,因此,在靠近辦公區的一方是上游,下班后路過餐廳,進門的幾率也更大。

 

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